つまみ寿しは「秋のつまみ寿し」になりました。秋はきのこがおいしい季節ですね。ぶなしめじを焼いてポン酢に漬け込みました。生湯葉は紅葉麩になりました。お出かけのお供に、お集りにいかがでしょうか？和菓子...

今年の敬老の日は9月16日（月・祝）です。感謝を込めて「お取り寄せつまみ寿し」でお祝いはいかがでしょうか。13日までに「つまみ寿し15貫」をご注文いただきましたら「ちりめん湯葉」をプレゼントいたします。（...

つまみ寿しは「夏のつまみ寿し」になりました。生麩はかぼちゃ麩を赤味噌の田楽みそで、たこは海苔の甘辛煮と一緒に磯の香りで、そして、いよいよ鱧のおいしい季節です。つけ焼きにした香ばしい鱧を実山椒パウダ...

鱧の美味しい季節となりました。「鱧のつまみ寿し」は夏場のお取り寄せにも最適です。持ち歩かれてもよいように、生もの以外の定番に加え鱧の照り焼き、白焼きをたっぷり詰めました。鱧と鴨ロースのつまみ寿し　1...

つまみ寿しは「初夏のつまみ寿し」になりました。瓜と茗荷は昆布で〆た瓜と甘酢漬けの茗荷でさっぱりと、鱧白焼きはあっさりと梅肉で、薄味で煮含めた千切りにした棒湯葉には淡いグリーンのもみじの生麩を添えて...

もうすぐ母の日がやってきます。感謝の気持ちと一緒に「つまみ寿し」を贈りませんか。「花梓侘」では母の日に寄せて、より華やかなラッピングで「つまみ寿し」をご用意いたしました。店頭渡しはもちろん遠方へも...

誠に勝手ながら厨房のメンテナンスの為、4月15日（月）～4月18日（金）の間臨時休業いたします。＊尚、お取り寄せは4月20日（土）着の分より承ります。

つまみ寿しは「春のつまみ寿し」になりました。生麩はよもぎ麩をふきのとう味噌のお味で春の苦みを、薄味に煮た筍をわかめで巻いた若筍、あぶらの乗った真鯖を桜葉で包んだ〆鯖、薄味で煮含めた千切りにした棒湯...

花梓侘オンラインストアのURLが変更になりました。https://kashiwai.theshop.jp/